CTCBIO Animal Bioscience Blog

Poultry Science Volume 102, Issue 1, January 2023, 102296 2022 The Authors. Published by Elsevier Inc. on behalf of Poultry Science Association Inc. This is an open access article under the CC BY license (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Received June 22, 2022. Accepted October 22, 2022. Corresponding author: kjs896@kangwon.ac.kr ABSTRACT 닭 장티푸스는 살모넬라 갈리나룸(Salmonella Gallinarum)에 의해..

Phytase, a New Life for an “Old" Enzyme SUMMARY POINTS 1. 피트산과 그 염 형태인 피트산염은 식물 사료에 함유된 총 인의 60~80%를 차지합니다. 피타아제는 피테이트에서 인의 가수분해를 촉매합니다. 피타아제가 결핍된 단순한 위장을 지닌 식용 동물의 사료 내 피테이트-인의 소화 불량은 세 가지 주요 문제를 야기합니다. 이는 분뇨 인으로 인한 환경 오염, 무기 인의 식이 보충 필요성, 암석 인 침전물의 고갈입니다. 2. 지난 20년 동안 축산 분야의 새로운 변화와 과제로 인해 피트산과 피타아제에 대한 기초 연구 및 기술 개발이 현재의 수준 높은 단계로 발전했습니다. 둘 다 100년 전에 발견되었습니다. 세계 피타제 시장은 사료용 무기인 가격의 급격한 상승과 분뇨..

Phytase, a New Life for an “Old” Enzyme GLOBAL IMPACT AND FUTURE DIRECTION Past Success, Current Challenges, and Future Direction of Phytase 단순한 위 식품 생산 종에 의한 분뇨 인 배설을 줄이기 위한 환경적 필요성이 높아지면서 현재의 피타아제 연구 및 적용이 이루어졌습니다. 초기 성공은 통제된 동물 실험과 대규모 공개 생태학 연구를 통해 기록되었습니다. 놀랍게도, 동물 사료의 피타제 보충은 지난 10년 동안 퀘벡(캐나다)의 확산 오염이 지배적인 10개 강 중 8개 강에서 총 인 농도의 감소에 기여하는 것으로 밝혀졌습니다(156). 피타제 시장이 연간 약 3억 5천만 달러에 도달하는 데는 199..

Phytase, a New Life for an “Old" Enzyme NEW BIOTECHNOLOGY OF MICROBIAL PHYTASES 위에서 설명한 세 가지 대체 피타제 기술(형질전환 식물, 형질전환 동물, 저피틴성 작물)은 소화 불량에 대처하기 위한 지속 가능한 접근법을 나타냅니다. 단순한 위를 가진 동물에게 피테이트-인을 공급합니다. 그러나 이러한 놀라운 과학적 진보는 낮은 소비자 수용도, 업계의 주저함, 기술적 제약으로 인해 제한적으로 적용되었습니다. 사료를 공급하기 전 사료 피테이트의 화학적 분해를 고려했지만, 이 절차는 사료 품질에 해로울 수 있습니다(106). 피타제 생산 미생물을 동물의 위장관에 접종하는 것도 제안되었습니다. 그러나 이는 미생물에 의한 환경의 식민지화 안정성과 분변 ..

Phytase, a New Life for an Old Enzyme APPLICATION OF PHYTASE AND RELATED ISSUES Nutritional Values of Phytase in Animal Feeds 동물 사료에서 가장 널리 사용되는 phytases는 HAP입니다. 식이성 phytases는 주로 사료 피테이트-인phytate-phosphorus을 방출하기 위해 첨가되므로 대상 동물의 인 요구 사항을 충족하기 위해 무기 인 보충이 불필요합니다. 따라서 다양한 종에 대한 다양한 식이에서의 phytases 의 무기 인 당량과 그 결정인자가 집중적으로 연구되고 검토되었습니다(8-10, 15-17, 19). 간단히 말하면, 사료 kg당 약 300~600 피타제 활성 단위는 약 0.8g의 ..

Phytase, a New Life for an “Old” Enzyme Xin Gen Lei,1 Jeremy D. Weaver,2 Edward Mullaney,3 Abul H. Ullah,3 and Michael J. Azain4 1 Department of Animal Science, Cornell University, Ithaca, New York 14853; email: XL20@cornell.edu 2 NIEHS-NIH, Research Triangle Park, North Carolina 27709; email: jdw25@cornell.edu 3 USDA-ARS, New Orleans, Louisiana 70124; email: edwmull@gmail.com, abul.ullah@ ars.u..