Effects of β-mannanase on Egg Production Performance, Egg Quality, Intestinal Microbiota, Viscosity, and Ammonia Concentration in Laying Hens

 

 

 

Zheng L, Cho SH, Kang CW, Lee KW, Kim KE, An BK

ISSN 1516-635X 2020 / v.22 / n.1 / 001-008

http://dx.doi.org/10.1590/1806-9061-2019-1180

 

 

 

Authors

 

• Zheng L(I,III) https://orcid.org/0000-0001-6938-9603

• Cho SH(I,III) https://orcid.org/0000-0002-2807-2175

• Kang CW(I) https://orcid.org/0000-0002-2762-0096

• Lee KW(I) https://orcid.org/0000-0002-3533-7979

• Kim KE(II) https://orcid.org/0000-0002-8392-9864

• An BK(I) https://orcid.org/0000-0002-3158-2491

• I : Department of Animal Science and Technology, Konkuk University, Seoul 05029, Republic of Korea.

• II : R&D center, Nonghyup Feed, Seoul 05398, Republic of Korea.

• III : Equal contribution.  

 

 

 

ABSTRACT

 

• Enzyme은 일반적인 옥수수-대두박(SBM) 사료에 존재하는 비전분 다당류(NSP)와 같은 항영양 인자를 감소시킴

• 항영양인자 β-mannan은 SBM에서 최대 1.3 ~ 1.6 % 구성 (Hsiao et al., 2006).

• 항영양인자(NSP)는 장내 영양소 소화물 점도를 증가시켜 (Lee et al., 2003) 소화효소의 역할을 제한하여 (Dale, 1997) 영양소 소화율을 감소시킨다. (Smits et al., 1997)

• 고점성 NSP는 대장균 및 클로스트리듐등 잠재적으로 병원성 박테리아의 이상발효를 일으켜 장내균총에 부정적인 영향을 준다(Hopwood et al., 2002).

• NSP 효소의 추가 공급은 소화되지 않고 배출되는 NSP의 양을 최소화하고 잠재적인 병원성 미생물의 증식을 제한(O'Neill et al., 2014).

• β -mannanase 공급은 AMEn을 증가시키며, 가금류에서는 성장능력 유익한 영향을 제공 (Kong et al., 2011; Kim et al., 2017).

• 산란계에서 산란능력은 에너지가 감소된 사료에 β- mannanase를 사료에 첨가 했을 때 에너지가 충분한 사료와 유사 했습니다 (Jackson et al., 1999).

 

 

MATERIALS AND METHODS

 

• 실험 프로토콜은 건국 대학교 동물 실험 및 사용위원회(KU13188) 승인

• β-mannanase(CTCZYME®, 800,000 U/kg)는 CTCBIO Inc. 에서 제공

 

 

 

Experiment-1

 

 

Table 1 – Ingredients and chemical composition of the experimental diets (Exp. 1)

 

• 총 270수 30주령  Hy-Line Brown 산란계

• 시험기간 : 7주간

• 3개의 처리구 : HEHP, MEMP, LELP

• 각 처리구에 CTCZYME 0%, 0.04% 추가.

• 총 6개 실험구

 

 

 

RESULTS-1

 

 

Table 2 – Egg production performance of laying hens fed diets with three levels of energy and crude protein and β-mannanase from 32 to 39 weeks of age (Exp.1)

 

 

# With β-mannanase, increased Feed Intake

# With β-mannanase, increased Egg weight & Egg mass

# With β-mannanase, increased Egg production(LELP)

 

 

Table 4 – Cecalmicrobiota of laying hens fed diets with three levels of energy and crude protein and β-mannanase from 32 to 39 weeks of age (Exp.1)

 

 

# Decrease (p<0.05) in ammonia concentration with β-mannanase supplementation

 

 

 

 

 

Experiment-2

 

 

Table 5 – Ingredients and chemical composition of the experimental diets (Exp. 2)

 

 

• 총 261수 62주령  Hy-Line Brown 산란계

• 시험기간 : 7주간

• 3개의 처리구 : HEHP, MEMP, LELP

• 각 처리구에 CTCZYME 0%, 0.04% 추가.

• 총 6개 실험구

 

 

 

RESULTS-2

 

Table 6 – Egg production performance of laying hens fed diets with three levels of energy and crude protein and β-mannanase from 62 to 69 weeks of age (Exp. 2)

 

 

 

# With β-mannanase, increased Egg production(LELP)

# With β-mannanase, increased Egg weight & Egg mass

 

 

 

 

Discussion-1

 

• β-mannanase가 Egg production과 Egg mass 향상에 효과

• LELP+β-mannanase 처리구와 HEHP 대조구 비교시 동일 수준의 Egg Production & Egg Mass 성적을 나타냄

• 대조구와 -99kcal 낮춘 처리구 비교시 동일 수준의 Egg production 나타냄(Jackson et al., 1999).

• 육계에서도 대조구 대비 -97kcal 낮춘 처리구에서 동일 수준의 증체성능 나타냄(Latham et al., 2016).

• β-mannanase의 에너지 이용성 향상과 관련하여 산란계(Kim et al., 2017) 와 육계(Kong et al., 2011)에서 에너지 가치를 높여줌.

• β-mannanase의 첨가는 조섬유(Li et al., 2010), 아미노산(Mussini et al., 2011), 인(Li et al., 2013)의 소화 이용성을 높임

 

 

Discussion-2

 

• 장내 미생물총과 점도가 난자 생산을 촉진하는 메커니즘 확립

• LELP실험구에서 β-mannanase의 추가급여는 장내 유산균 증가에 영향

• β-mannanase의 추가급여는 암모니아 농도 감소 효과

• 육계에서 β-mannanase는 분을 통한 질소 배출량을 감소시키고 아미노산 소화율 증가(Ferreira et al., 2016).

• 산란초기 및 후기에 LELP+β-mannanase 와 HEHP는 유사한 생산성을 나타낸다. 

 

 

Effects of &beta;-mannanase on Egg Production Performance, Egg Quality, Intestinal Microbiota,.pdf

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