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CTCBIO Animal Bioscience Blog
HLB; Griffin에 따르면 양친매성 분자(the amphiphilic molecule)는 친수성 부분의 중량 백분율을 5로 나눈 값입니다. 양친매성 분자의 친수성 부분과 친유성 부분 사이에는 균형이 있습니다. 이것은 친수성-친유성 균형(HLB)으로 표현됩니다. Griffin은 계면활성제의 HLB 값을 측정하는 실험적 척도를 확립했습니다. 이를 통해 각각의 계면활성제 효과에 대한 최적 범위를 결정할 수 있다. HLB가 낮은 계면활성제는 친유성 특성을 가집니다. 소르비탄 에스테르(sorbitan esters)인 Spans스팬은 친유성 특성과 낮은 HLB 값(1.8-8.6)을 가지고 있습니다. 스팬의 폴리옥시에틸렌 유도체인 Tweens트윈은 친수성이며 높은 HLB 값(9.6-16.7)을 가집니다. 안정적..
Hydrophilic-lipophilic balance 친수성-친유성 균형(HLB)은 계면활성제 분자의 친수성 부분과 친유성 부분의 크기와 강도의 균형입니다. HLB 척도 범위는 0~20입니다. 3.5~6.0 범위에서 계면활성제는 W/O 에멀젼에 사용하기에 더 적합합니다. HLB 값이 8~18 범위인 계면활성제는 O/W 에멀젼에서 가장 일반적으로 사용됩니다( Griffin, 1949 ). 계면활성제의 친수성-친유성 균형(HLB)은 친수성 또는 친유성의 정도를 측정하여 다음과 같이 결정합니다. Griffin이 1949년[1][2] 및 1954년[3]에 기술한 바와 같이 계면활성제 분자의 친수성 및 친유성 부분에 대한 분자량 백분율을 계산합니다. 다른 방법들이 1957년[4] Davies에 의해 제안되었습니..