Hog slaughter running high

공급 증가는 돼지 가격이 2023년에 하락할 것으로 예상되는 한 가지 이유입니다.

 

Ron Plain | Jan 23, 2023

 

최근 몇 주 동안 돼지 도축이 기대 이상으로 높게 진행되었습니다.

USDA의 12월 Hogs and Pigs 보고서에 있는 대형 시장 돼지 재고는 도축이 지난 8주 동안 1.9% 감소할 것이라고 예상했습니다.

하지만 실제 돼지 도축은 0.3% 감소에 그쳤습니다.

예측보다 높은 돼지 도축은 겨울 날씨로 인해 돼지 성장 출하 흐름이 변화 하거나 예상보다 돼지가 과잉일 가능성이 더 큽니다.

 

돼지 도축 증가는 돼지 가격에 부정적인 영향을 미치는 것으로 보입니다.

1월 돼지 가격은 12월 가격보다 낮아질 것으로 보입니다.

선물 시장은 돼지 가격이 7월까지 매월 상승한 다음 연말까지 매월 하락할 것으로 예상합니다.

 

 

12월의 돼지 가격은 51-52% 살코기(생체중)에 대해 평균 $58.96/cwt였습니다.

이는 2022년 1월 이후 가장 낮은 달이다.

1년간 51-52%의 살코기 평균 $71.13/cwt(생체중)로 2014년 이후 최고치를 기록했습니다.

USDA는 2023년에 평균 $68/cwt를 예상하고 있습니다.

1인당 돼지고기 소비량은 2021년 평균 51.1파운드, 2022년 51.2파운드, 2023년 평균 51.4파운드로 예상됩니다.

이러한 공급 증가는 돼지 가격이 2023년에 하락할 것으로 예상되는 한 가지 이유입니다.

 

돼지고기 생산량의 증가는 일반적으로 돼지 가격의 하락을 의미합니다.

지난해 돼지고기 생산량은 2.5% 감소했고 돼지 도축은 2.8% 감소했습니다.

2022년에 돼지 도체중 증가하여 돼지 도축두수보다 돼지고기 생산량이 덜 줄었습니다.

돼지 부산물 가치는 2022년과 2023년 초에 매우 좋은 성과를 거두었습니다.

5년 평균보다 대략 $1.50/cwt 이상입니다.

 

 

 

USDA의 해외농업청은 2023년 세계 돼지고기 생산량 추정치를 2022년 실제보다 1.4%, 지난 분기 전망보다 2.8% 늘렸다.

USDA는 중국 돼지고기 생산량이 2022년에 무려 15.8% 증가했다고 밝혔습니다.

그들은 올해 중국 생산량에 변화가 없을 것으로 예상하고 있습니다.

 

 

FAS/USDA는 2022년과 비교하여 2023년 돼지고기 생산량을 다음과 같이 예측합니다.

• 미국은 219,000미터톤 증가
• 브라질은 85,000톤 증가
• 필리핀은 75,000톤 증가
• 멕시코, 70,000미터톤 증가
• 일본은 10,000미터톤 증가
• 홍콩은 2,000미터톤 증가
• 전 세계 158만 1000톤 증가

 

이것들은 모두 최소한의 증가예측 입니다.

USDA는 세계 돼지고기 수입이 소폭 증가할 것으로 예상합니다.

 

 

 

11월까지 미국 돼지고기 수출은 전년 대비 11% 감소했습니다.

감소는 주로 중국, 일본 및 필리핀으로 가는 미국산 돼지고기의 감소 때문이었습니다.

멕시코로의 돼지고기 출하량은 2022년에 14% 증가했습니다.

11월까지 미국 돼지고기 수입은 17.4% 증가했으며 캐나다, 덴마크, 브라질, 스페인이 주요 공급국으로 증가했습니다.

USDA는 올해 미국이 작년보다 21,000두 감소한 648만 마리의 돼지를 수입할 것으로 예상하고 있습니다.

2023년 미국 돼지고기 수입은 작년보다 154,000미터톤 감소할 것으로 예상됩니다.

미국 돼지고기 수출은 7,000미터톤 증가할 것으로 예상됩니다.

2022년 미국 돼지고기 수출은 돼지고기 생산량의 약 23%를 차지했고 수입은 미국 생산량의 5%를 차지했습니다.

12월 소매 돼지고기 가격은 파운드당 평균 4.829달러로 2022년 2월 이후 가장 낮았다.

2022년 내내 돼지고기 소매 가격은 파운드당 평균 $4.897로 3년 연속 기록을 세웠습니다.

 

 

 

 

wholesale-retail price 스프레드는 2022년 소매 파운드당 $2.898로 기록적인 수준이었습니다.

Total farm-retail price 스프레드는 2022년에 소매 파운드당 $3.683로 기록적인 수준이었습니다.

기록적인 돼지고기 소매 가격에도 불구하고 폭 넓은 가격 스프레드는 돼지 가격에 압력을 가했습니다.

아이오와주립대학교 경제학과의 Lee Schulz는 매월 아이오와 돼지 농장의 생산 비용과 1인당 이익을 계산합니다.

Schulz는 작년 3번째 적자월인 12월에 판매된 돼지에 대해 1두당 $19.60의 손실을 계산했습니다.

2022년 평균 수익은 1두당 $15.67로 2014년 이후 두 번째로 수익성이 높은 해였습니다.

 

 

 

Iowa State University는 2022년 생산 비용(생체중 기준)을 $71.41/cwt로 계산했습니다.

이는 2013년에 세운 종전 기록을 경신한 것이다.

생산 비용은 1월부터 7월까지 매월 증가한 다음 7월부터 12월까지 매월 감소했습니다.

 

 

https://www.nationalhogfarmer.com/marketing/hog-slaughter-running-high?NL=NHF-001&Issue=NHF-001_20230123_NHF-001_825&sfvc4enews=42&cl=article_1_b&utm_rid=CPG02000003668008&utm_campaign=73851&utm_medium=email&elq2=dba9759f24bb4921bd4b783b80734007&sp_eh=c7998e1c571b4c4b5406eec61a9c4f41a28d60891f101249b1386bb08cc4fb55 

Hog slaughter running high

 

 

 

◆ 참고

Understanding Hundredweight (CWT)란,

약어 "CWT"는 centum 또는 cental weight를 의미하며 hundredweight를 의미합니다.

미국과 캐나다에서 100체중은 100파운드입니다.

그 가치는 100파운드당 달러(centi-weight 또는 cwt)로 표시됩니다.
이론적으로 각 돼지는 고유한 컷아웃 값을 갖습니다.

1 Pound = 0.45359237 Kilograms