Bacteriophages to the rescue

 

Bacteriophages to the rescue

Phages are effective antibacterial agents that are active against both antibiotic-resistant and antibiotic-sensitive strains while leaving the normal microbiota unaffected. Phages can be isolated from any environment their bacterial hosts inhabit, such as faecal material obtained from farms, food processing plants, slurry lagoons and sewages. The phages that are recommended for various applications typically follow the lytic cycle. To accomplish a successful cycle, the phage uses its tail fibres to attach to specific receptor(s) on the host cell surface, after which they inject their DNA and commandeer the host’s metabolic processes. Eventually, as the phages replicate, they kill the bacterial host and release more virions.

The killing capacity of a phage is determined by screening it against multiple strains of the target pathogen. To control bacterial infections both narrow and broad host range phages can be used. Highly specific, narrow host range phage can be applied with minimal disturbance to other microbial populations, while a broad host-range phage provides a better scope of lysis on a wider number of bacterial pathogens. Multiple phages can also be combined as a cocktail to improve phage coverage of distinct bacterial species. Phage therapy has been explored extensively in poultry in different parts of the world to treat Escherichia coli, Campylobacter spp., Salmonella spp and Clostridium perfringens. In the fight to control Salmonellosis in poultry, samples from numerous poultry farms in Kenya were analysed for phages that target multiple strains of interest (Figure 1).

 

 

 

https://www.pigprogress.net/specials/could-bacteriophages-play-a-part-in-poultry-farming/